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有些時候,

小姐我會一不小心煮很多,

但我又不是那種很愛一直重複吃同一種食物好幾天的人,

所以冰在冷凍的食材,

我就會拿來做其他料理,

比方說這道南瓜雞肉義大利麵,

也因為上次做的南瓜泥還剩一包,

但我又不想再喝湯,

就把它拿來消化一下我那堆得像小山的義大利麵,

實在是兩全又其美,

而且快速又簡單,

完全是我懶人的"史待歐"。


 

南瓜雞肉義大利麵

(1人份,烹煮時間:20分鐘)

 

[食材]

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@ 南瓜泥 Pumpkin puree 1 杯 Cup (250ml)

** 我很喜歡吃起來超濃郁口感所以加這樣多,事實上也可以用半杯南瓜泥就好 **

** 忘記南瓜泥怎樣做,請來這兒瞧瞧 **

 

@ 大蒜 Garlic 3 瓣 Clove

 

@ 去骨雞腿肉 Boneless chicken drumstick 1 根

 

@ 牛奶 Milk 100 ml

 

@ 橄欖油 Oilve oli 1.5 大匙 Tsp

 

@ 天使髮絲義大利麵 Angel Hair 1 人份

 

@ 鹽 Salt 適量 

 

@ 黑胡椒 Ground pepper 適量

 

[做法]

1. 雞腿肉切條狀,大蒜切末

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2. 熱油鍋炒香大蒜後放入雞腿肉炒至八分熟

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3. 同時燒一鍋熱水,水滾後放入一匙鹽巴並放入天使髮絲麵

** 煮約2 ~ 3分鐘即可撈起備用, 記得留一小碗煮麵水中和醬汁用 **

DSC04677  

 

4. 接著回到醬汁的部分,雞肉炒至八分熟後,到入南瓜泥,牛奶,鹽和黑胡椒翻炒均勻

DSC04678  

 

5. 我這時突發奇想又加了一匙帕馬森起司進來,老實說味道還不錯XDD,

接著將天使髮絲面放進來攪拌至麵條裹上醬汁就可以熄火囉

** 如果只放半碗南瓜泥,就可以酌量加個2大匙煮麵水,

但如果像我加了一整杯,煮麵水其實就可以不用放了 **

DSC04679  

 

6. 盛盤後撒上適量荷蘭芹再點綴上一小撮帕馬森起司就可以上桌囉

DSC04689           

     

~~~Enjoy~~~ 

 

以上   

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Miss RoSong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • vk93012
  • 我們第二十三課的烹飪課,其中之一就是作這道南瓜雞肉義大利麵耶! 不過還沒有post上去.我們的"東施效顰"也和原作的樣貌有些差別,你的比較漂亮可口 :) 謝謝你喔!
  • 謝謝妳的誇獎 ^_^
    真的是好巧 :)
    妳們的一定也是很美味,
    很期待看到你們親子版的南瓜義大利麵呦~~

    Miss RoSong 於 2013/06/11 15:04 回覆

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