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大家,各位,

真的是.........

毫~~~~~~~~久不見!!!!

最近一直處於一種莫名其妙的壓力下,

剛搬進去的新家因為房東老太太脾氣太古怪規矩又莫名的無理,

古怪到我壓力很大,只差沒有鬼剃頭了.....

所以幾番考慮下...

搬進去兩星期後,

立馬又搬走(為了我生命的祥和著想!)

這次的租屋驚魂記是破紀錄的短,

我只能說以後找房子眼睛要睜到最大才不會逼死自己!!!

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這個新搬的家都住年輕人,

很好溝通也很好相處,

重點是我有可以無限使用廚房~~

這實在讓我感到開心,

連做菜都會哈哈笑啊!!

並且又有我日思夜想的烤箱~

完全就是我的天堂!!

為了慶祝搬家,

今天就來做個草莓派吃吃,

連室友都說美味呀!!! 

那麼就來瞧瞧吧~


 

酥烤草莓派

(4~6人份,備料時間:15分鐘,烘烤時間:30分鐘)

難易度:🌟

 

酥烤草莓派食材

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@ 中筋麵粉 Plain flour 1杯 Cup (140g)

 

@ 即食燕麥片 Rolled oats 1/2杯 Cup (250ml量杯大小)

 

@ 黑糖 Brown sugar 1/4杯 Cup (250ml量杯大小)

 

@ 無鹽奶油 Unsalted butter 6大匙 Tsp (約 80g)

** 大會提醒您:請先放置室溫下軟化 **

 

@ 鹽 Salt 1小撮 Pinch (約 1/4茶匙)

 

@ 肉桂粉 Ground cinnamon 1/2茶匙 tsp

(肉桂粉是選擇性加入,不喜歡肉桂味可以不加)

 

[做法]

1. 將麵粉,燕麥片,黑糖,鹽和肉桂粉倒進大碗或湯鍋混合拌勻

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2. 奶油切小丁

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3. 拌入混合好的麵粉中混合均勻後靜置一旁備用

** 大會報告:如果沒有攪拌器,直接用手將奶油塊和麵粉邊揉捏邊混合最快 **

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接著來做草莓餡料

[草莓餡料食材]

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@ 新鮮草莓 Strawberry 500g

 

@ 細砂糖 Caster sugar 1/2杯 Cup (約120g)

 

@ 檸檬汁 Lemon juice 1大匙 Tsp

 

@ 檸檬皮 Lemon zest 1小匙

 

[做法]

1. 草莓洗淨後,每顆大約切成四等分

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2. 放入烤盤中,撒上糖粉,檸檬汁跟檸檬皮並用手拌勻

** 大會報告:也可以用鋁箔作的圓形烤盤 **

DSC05994 copy.jpg  

 

3. 拌勻後鋪上剛剛完成的燕麥麵粉

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4. 烤箱預熱220度(切草莓時就可以先預熱了),

將鋪好麵粉的草莓派放入烤箱中,

以200度烤30分鐘

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5. 接著取出放涼10分鐘後就可以吃囉

 DSC06001 copy.jpg  

 

最重要的是!!!

不要忘記買一盒香草冰淇淋~~~

(或者你想要自己做也可以看這篇

加個兩匙上去,

冰冰熱熱的口感真的是很邪惡的讓人多吃一盤

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買到不甜的草莓,

這樣做成草莓派真的是讓草莓又起死回生呀!!!

DSC06006 copy.jpg  

 

貼心小提醒:

❤ 草莓也可以換成其他核果類水果呦,比如甜桃,櫻桃,藍莓都是不錯的選擇~

 

❤ 冰淇淋也可以換成打發鮮奶油或是香草口味優格

 

 DSC06009 copy.jpg   

~~Enjoy~~

以上

 

創作者介紹

Hi, 我是肉鬆小姐:有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com

Miss RoSong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 葛菈愛說話
  • 恭喜~可以無限使用廚房真是撒小花轉圈圈太開心了 ^6^
    一定要來個澎湃的派來慶祝一下呀~~

    用新鮮草莓烤出來的派看起來真的好可口呀 ^^
  • 謝謝你的撒花~~~~~~
    我實在太愛新家的烤箱~~
    一整個卯起來用!!
    剛烤出來的派實在是美味~
    尤其我冰淇淋又挖超多XDDD

    Miss RoSong 於 2013/09/01 19:56 回覆

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