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小姐我最近有一個很深刻的感想,

當一個人壓力大的時後真的一定要找疏壓管道發洩,

前一陣子的莫名其妙搬進搬出讓我感覺到

進廚房煮菜真的可以讓人莫名的心情好~

然後我打從心底跟所有神明拜託了一輪,

因為我真心希望搬家這事短時間不要再出現了!!!

尤其是不要再有煩人的高齡老太太跟控制狂女房東在耳邊碎碎念~

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然後新家烤箱實在是好用,

所以我這幾天的菜單都跟烤箱分不開...

(謎之音:是有沒有那麼愛烤箱.....)

今天就來做意式烘蛋,

意式烘蛋其實也很適合當清冰箱料理,

總之就是把冰箱有的材料全部切丁拌進蛋液一起進烤箱烘烤到熟,

可以說是簡單又方便~~

非常適合拿來當早,中,晚餐或宵夜喔!!

那麼就來瞧瞧步驟吧!!!


 

意式時蔬烘蛋

(4人份,備料時間:10分鐘,烘烤時間:40分鐘)

難易度:🌟

 

[意式時蔬烘蛋食材]

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@ 培根 Bacon 2片 Slice

 

@ 小型洋蔥 Onion 1顆

 

@ 中小型馬鈴薯 Potato 2顆

 

@ 大蒜 Garlic 2~3瓣

 

@ 油漬番茄乾 Sun-dried tomato 2大匙 (可加可不加,Optional)

 

@ 鹽 Salt 1茶匙 tsp

 

@ 牛奶 Milk 1/2杯 Cup

 

@ 綠花椰菜 Broccoli 100~120g

 

@ 巧達起司 Cheddar cheese 1杯 (250ml量杯)

 

@ 黑胡椒 Ground black pepper 適量

 

[做法]

1. 培根,洋蔥,馬鈴薯和油漬番茄乾全部切丁,大蒜切末

 

2. 鍋中不放油放入培根炒至金黃色

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3. 加入洋蔥,大蒜和油漬番茄乾(選擇性)炒香,

並加入1/2茶匙鹽巴拌炒約5分鐘熄火放置一旁備用

(另外1/2茶匙鹽巴先留著)

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4. 花椰菜切小丁

** 大會報告:這時烤箱就可以先調到200度預熱 **

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5. 將雞蛋,牛奶和另外1/2茶匙鹽巴混合攪打均勻

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6. 將所有炒過的食材,馬鈴薯丁和巧達起司拌入蛋液中,

烤盤塗上一層薄薄的橄欖油並倒入所有食材,

最後再鋪上一層巧達起司就可以進烤箱囉

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7. 烤箱保持在200度烤35~40分鐘

** 大會提醒您:請在20分鐘後依上色程度來調整熱度,不要烤焦了喔 **

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40分鐘後就可以將烘蛋取出上桌囉~~

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烤好的意式烘蛋鬆鬆軟軟的口感又可以吃得到滿滿的蔬菜,

完全的營養滿分喔!!

那麼有時間就烤個一盤來吃吃吧~~~ 

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貼心小提醒:

 

❤ 意式烘蛋的食材可以隨你喜歡下去調整喔

 

❤ 馬鈴薯不要切太大塊,不然不容易熟透

 

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~~Enjoy~~

以上

 

 

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Miss RoSong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Caroline
  • 我一直很想說,
    那個烤箱也太酷了吧!!!!!!(驚)
  • 哈哈,
    是呀~~
    我也覺得很新奇 :PPP

    Miss RoSong 於 2013/09/02 19:19 回覆

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