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話說現在這個家的生活讓我是無憂無慮,

所以小姐我現在只要想到就會進廚房東煮一下西煮一下,

至於後果呢就是讓我的肉越來越鬆.......

前幾天跟室友去超市採買,

因為室友說著要買一台體重計來量體重,

就這樣逛著逛著看到超市賣的體重計在特價,

當下我倆可是著實的小興奮,

不過我們沒有失心瘋的抓一台往推車放,

而是想說先試用看看並且心想假如它好用再買,

(謎之音:體重計還要試用是哪招)

就這樣兩人在超市裡自high的量完體重,

發現比想像中有減輕很多,

不禁喜從中來,

導致非常雀躍的回家並煮了晚餐把自己吃很撐.....

這故事只是要告訴大家,

不要輕易測試體重計也不要輕易相信擺在超市的廉價體重計,

因為.............

   DSC06241 copy.jpg  

幾天後室友跟我說她恰好有機會又量了一次體重,

(這次是真實感百分百體重計)

結果當然是跟超市的體重計有落差,

(至於比較輕還是比較重請大家自行想像)

我聽到以後,

心裡著實一驚,

默默數著自從因為秤完超市的體重計而大吃特吃的食物有多少種,

一切的一切也包括這次要講的.....

....南瓜布朗尼....

因為就在室友跟我講這晴天霹靂的事實前,

我才很囂張地吃掉了四塊而已,

(老師請下落葉跟spotlight<---是在Cue哪位老師?)

雖然我心與體脂肪已默默哭泣,

但我還是要以犧牲小我完成大我的精神寫完這篇,

所以請大家在心底默默偷笑我這愚婦的行為的同時也繼續看下去吧~~~


 

南瓜布朗尼

(4人份,備料時間:20分鐘,烘烤時間:45分鐘)

難易度:🌟🌟

 

[南瓜布朗尼食材]

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@ 中筋麵粉 Plain flour 3/4杯 (約105g)

 

@ 泡打粉 Baking powder 1/2茶匙 tsp

 

@ 鹽 Salt 1/2茶匙 tsp

 

@ 無鹽奶油 3/4杯 (約160g)

 

@ 細砂糖 Caster sugar 200g

 

@ 天然香草精 Vanilla extract 2茶匙 tsp

 

@ 雞蛋 Egg 3顆

 

@ 可可粉 Cocoa powder 1/4杯 Cup (250ml量杯大小)

 

@ 微甜烘培用巧克力 Dark choc chips 1/3杯 Cup

 

@ 南瓜泥 Pumpkin puree 1/2杯 (約100g)

 

@ 肉桂粉 Ground cinnamon 3/4茶匙 tsp

 

@ 肉豆蔻粉 Nutmeg 1/2茶匙 tsp

 

[做法]

1. 烤箱以175度預熱

 

2. 將麵粉,泡打粉和鹽巴稍微拌勻

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3. 無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻

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4. 接著加入雞蛋

** 大會報告:雞蛋請分次加入,第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **

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5. 之後加入混合好的麵粉攪拌均勻

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6. 將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中,

(兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量)

一個加入可可粉與巧克力拌勻

(烘培用巧克力請先切碎喔,但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)

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7. 另一個加入南瓜泥,肉桂粉和肉豆蔻拌勻 

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8. 烤膜抹上薄薄一層蔬菜油

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9. 先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊

** 大會報告:如果使用更小的烤盤,

就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊,

接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **

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DSC06218 copy.jpg  

 

10. 用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可

DSC06219 copy.jpg  

 

11. 接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘,

辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼,

如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了,

如果還沒好牙籤就會沾上麵糊,

這時請再延長5分鐘烘烤

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南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊

   DSC06234 copy.jpg

 

烤好的布朗尼表面微酥,內餡微微的溼軟

 我只能說它又是會讓人一口接一口的夭壽食物,

是惡魔!!!!惡魔來著!!!!!!!!!!!

  DSC06231 copy.jpg

 

貼心小提醒:

 

❤ 怕甜的小姐我已經把細砂糖的分量調整過了,

但如果怕胖不想吃太甜,可以再把細砂糖減至3/4杯 

 

❤ 肉豆蔻粉如果不易取得可以省略喔

 

  DSC06237 copy.jpg  

~~Enjoy~~

以上

創作者介紹

Hi, 我是肉鬆小姐:有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com

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留言列表 (2)

發表留言
  • ღ 人妻公主兒 ღ
  • 我去北京後一定買個烤箱,看你的食譜用力吃 哈
  • 拜託你一定要買XDDD
    如果不吃就對不起自己~~~~

    Miss RoSong 於 2013/09/18 20:36 回覆

  • cerveza
  • 凌晨二點半..我還在逛你的部落格
    一整個就是在整我自己啊 ((抱頭))
  • 下次換成下午兩點半看,
    這樣不知道會不會好一點XDDDD

    Miss RoSong 於 2013/10/23 19:39 回覆

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