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Hi~Hi~~

大家的平安夜都怎麼度過的啊?!

吃大餐?! 還是窩在家哪也沒去?!

還是你是實實在在台灣人,只慶祝行憲紀念日XD,

小姐今天跟一大票朋友去吃飯順便玩了交換禮物,

我只能說要玩交換禮物這種遊戲,

禮物還是要用心準備一下XD,

不然抽到讓人想翻白眼的禮物有時候還是會囧翻天的~

然後我今天抽到一隻假裝麋鹿的小熊的糖果組,

大家說說是好還是不好勒?XD

我本來看到禮物本人還有點翻白眼,

但最後我一整個被朋友說服,

她說這禮物是食用又可欣賞.....

所以此刻我正抱著假裝麋鹿小熊在寫網誌....

我想說這樣應該會激發一些靈感之類的(; ̄ェ ̄)

是說這小熊我看越喜歡,

謝謝我的朋友這麼會挑XD

希望你們大伙兒如果有玩交換禮物的也抽到實用又有趣的禮物啊!!!

那麼就接著來看一下我們的重點食譜文吧!!

 


 

蔓越莓豆奶Scone

(約10顆,備料+烘烤時間:15分鐘+20分鐘)

難易度:⭐️

 

[蔓越莓豆奶Scone食材]

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@ 中筋麵粉 Plain flour 2&2/3杯 (約310克)

 

@ 無鋁泡打粉 Baking powder 4茶匙 tsp

 

@ 鹽 Salt 1茶匙 tsp

 

@ 細砂糖 Caster sugar 1/2杯 Cup(約110g)

 

@ 無鹽奶油 Unsalted butter 6大匙 (約85g)

 

@ 無糖豆漿 Soy milk 2/3杯 (約170ml)

 

@ 蔓越莓乾 Dried cranberries 2/3杯 Cup

(基本上就是這個份量,如果很喜歡蔓越莓乾的朋友想要多加一些也是可以的)

 

[做法]

1. 將2杯的中筋麵粉,泡打粉,細砂糖和鹽倒入大碗中以木湯匙混合

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2. 冰鎮過的奶油從冰箱取出切成方糖大小的形狀並加入步驟1的大碗中,

接著用手慢慢搓揉將綜合麵粉與奶油混合到看不見奶油塊為止

**大會報告:這時烤箱請以200度預熱**

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3. 搓揉至沒有奶油塊後再加入無糖豆漿用手揉捏混合成濕麵團,

揉捏的過程麵團會很濕黏,這時請適時地加入些許麵粉,

一次約1/3杯的量(共加兩次),麵團就會成型了

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4. 成型後再加入蔓越莓乾混合,

接著將麵團倒在撒上麵粉的工作台上,

搓揉麵團約一分鐘讓蔓越莓乾跟麵團完全結合

然後桿成約2.5公分厚的長方形(大約是無名指一截指節的高度)

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5. 取直徑七公分的點心模子或是直徑約七公分的玻璃杯將麵團壓成有厚度的圓形,

或者也可以做成自己想要的大小跟形狀並且排入鋪上烘培紙的烤盤中,

記得每個Scone中間要留一點空隙

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6. 最後送入預熱的烤箱以200度烤約20分鐘

**大會提醒您:只要Scone的表層開始變成金黃色就差不多是烤好了**

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7. 最後請從烤箱中取出放在架上冷卻後即可分送親朋好友享用~~

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烤好的Scone沒有因為加了豆漿而影響口感跟味道,反而吃起來更酥軟,

這次依舊要把我的好朋友Cream cheese請出來,

塗上厚厚的一層~咬下一口~真是享受極了~~~~

這樣誘人,你怎麼能不快點動手試試呢~~~

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貼心小提醒:

💕 無糖豆槳也可以換回鮮奶或是鮮奶油,味道嘗起來會更濃鬱喔!!

(小姐因為最近對鮮奶過敏才靈機一變換成無糖豆漿的~)

 

💕 蔓越莓乾也可以換成葡萄乾,或者兩樣都不想加,

原味的Scone烤好塗上果醬也是很好吃噢( ̄▽ ̄)

 

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~~Enjoy~~

以上

創作者介紹

Hi, 我是肉鬆小姐:有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com

Miss RoSong 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 俊傑
  • 「抽到讓人想翻白眼的禮物有時候還是會囧翻天」

    姐姐,I cannot agree with you more!

    我抽到一個存--錢---筒!

    ?????????!


    !@#$%^&
  • 哈哈,對啊....
    但是存錢桶至少是Functional的東西:P

    Miss RoSong 於 2013/12/30 20:52 回覆

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