請原諒小姐我這兩天一直在瞎忙,

我實在很想趕快放上這篇文章,

無奈最近瑣事太多,

讓我拖了兩天才放上來,

最近跟朋友們在研究某個小計劃,

等成氣候時再上來跟大家報告囉,

那麼我們就刻不容緩地來看主題吧~



 

橄欖油芝麻小餅乾

(約32片,備料時間:10分鐘,烘烤時間:10分鐘)

難易度:⭐️

 

[橄欖油芝麻小餅乾食材]


@中筋麵粉 Plain flour 約200g (依麵團濕度加減分量)

 

@ 橄欖油 Olive oil 1/3杯 Cup

 

@ 細砂糖 Caster sugar 4大匙 Tsp

 

@鹽 Salt 1/4茶匙 tsp

 

@ 黑芝麻粉 Ground Black sesame 4大匙 Tsp

 

[做法]

1. 將麵粉,細砂糖,鹽和黑芝麻粉倒入碗中均勻混合



 

2. 接著倒入橄欖油攪拌成麵團,

如果覺得麵團太濕黏就以一次一大匙麵粉的量加入至不會粘黏桌面


 

3. 烤箱先用180度C預熱,再來就將麵團倒在工作台上,整成長條形後分成四等份,

每一等份再搓成圓形並均勻分成8小塊,搓成小圓球後用掌心稍微壓扁,

就可以鋪在烤盤上放入烤箱以180度C烤10分鐘即可



 

4. 烤好後請馬上移出烤箱並放在架上冷卻後(約30~40分鐘)即可食用 


 

烤好的餅乾有一股淡淡的芝麻香氣,不甜膩的口感很適合配茶類飲品啊!!!!


 

貼心小提醒:

❤️ 如果不想吃太甜,可以將砂糖的比例降到3大匙

 

❤️ 加橄欖油做出來的麵團或許會稍微濕一點,請不用擔心,

只要麵粉加到麵團可以塑形即可


 

~~Enjoy~~

以上

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