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最近越來越覺得做菜也是另一種萬惡的深淵,

因為當你做好一樣菜後,

就會想要做另外一樣來搭配它,

就好像是買了一件洋裝就會想要再買一雙鞋來搭是一樣的道理。

 

而這個道理,

今兒個小姐我就徹徹底底地實現它,

因為,

小姐我為了那一小盒香草冰淇淋,

又手癢做了一大塊蘋果派來配,

** 大會報告:這是我最愛的吃法,熱乎乎的蘋果派加上一球冰淇淋 **

這讓我真心不知道自己的極限在哪裡了。

 

話說這蘋果派著實的簡單,

材料備齊,

絞碎煮熟冰進冰箱就完成,

那麼,

為了那盒冰淇淋,

大家一起來做一下吧。


 

 

免烤箱也是可以很酥脆蘋果派

(約6人份,烹煮時間:1小時)

 

[材料]

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@ 蘋果 Apple 3 顆

 

@ 消化餅 Digestive biscuits 20 片

 

@ 奶油 Butter 半條 (約125 g)

(請先拿出來降至室溫)

 

@ 砂糖 Caster sugar 1/3 杯 Cup (For 餡料) & 3 大匙 Tsp (For 派皮)

 

@ 肉桂粉 Ground cinnamon 1 大匙 Tsp

 

@ 肉豆蔻粉 Ground nutmeg 1/4 茶匙 tsp (可加可不加)

 

@ 檸檬汁 Lemon juice 1/2 茶匙 tsp

 

@ 中筋麵粉 Plain flour 2 大匙 Tsp

 

@ 水 Water 4 大匙 Tsp

 

[做法]

 

1. 將消化餅倒入保鮮袋中並用擀面棍碾碎

 

2. 中小火融化奶油並加入3大匙砂糖然後倒入攪碎的消化餅拌勻

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3. 拌勻後取2/3的消化餅倒入可拆式蛋糕模中用湯匙壓緊冰入冷凍庫約30分鐘

** 大會報告:剩下1/3消化餅是要放蘋果派上面的,然後蛋糕模可以用8吋或是更小的再不然就是深一點的盤子 **

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4. 蘋果削皮切薄片放入另一鍋中並倒入1/3 杯砂糖,檸檬汁,肉桂粉,肉豆蔻粉,水以及麵粉,轉中小火攪拌(約20分鐘)煮到蘋果變軟嫩起鍋放涼

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5. 接著從冰箱拿出凍好的派皮,將內餡均勻鋪在上面並撒上剩下1/3的消化餅

** 大會再次報告:如果用8寸的蛋糕膜鋪起來,內餡就是薄薄一層,所以不用擔心餡料不夠 **

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6. 最後冰進冰箱冷藏約20~30分鐘就可以吃囉

 

7. 做好的蘋果派冰的吃加熱再吃都很美味喔

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最邪惡的吃法就是蘋果派微波加熱40秒或進烤箱1分鐘然後挖上一大匙香草冰淇淋

(看到照片我又想去切來吃了....)

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以上

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • vk93012
  • 你講的這個萬惡深淵讓我想到"If You Give a Mouse a Cookie"這本繪本.
    www.youtube.com/watch?v=ZFKzriYtEt8
    哈哈,不過香草冰淇淋和熱熱的蘋果派真是絕配啦!! 看了口水直流......

  • hahahahaha...
    好可愛的繪本(我超喜歡看國外的繪本)~~
    完全就是我做菜的心情寫照!!!
    我必須說,
    到底是誰發明熱熱的派要配冰淇淋!!!!
    這種組合實在太邪惡啦~~~~~XD

    Miss RoSong 於 2013/06/14 10:38 回覆

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