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好的,

從今天開始,

小姐要開始來清理我廚房裡的食材了,

所以今日的可麗餅也是清食材之一的食譜,

離回家的日子還有兩個多星期,

漸漸開始有歸心似箭的感覺了,

最近腦海裡很常浮現我常吃的家鄉食物,

默默的數過一輪,

想著踏上台灣土地的那一瞬間就要開始大吃特吃,

(謎之音:完全沒有在顧忌體重~)

我想念的食物太多太多,

要吃完他們大概要花個一個月並且是三餐non-stop,

然後想到我那些陪我度過無數個大小日子的眾親友們,

瞬間讓我覺得這兩星期的時間越過越快,

有一種,

咻一聲,

下一秒我馬上就踏在台灣土地的錯覺,

總之,

我的夢想跟計劃依舊在腦海裡,

一整個很期待怎麼再去一一實現它們,

也希望等到那天的到來,

我可以很驕傲地跟大家分享囉!!

但是眼下,

大家還是要先看完這篇簡簡又單單的美味可麗餅啊~~

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榛果巧克力醬香蕉可麗餅

(約4人份,備料時間:15分鐘,烹煮時間:15分鐘)

難易度:🌟

 

[Nutella香蕉可麗餅食材]

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@ 雞蛋 Eggs 3顆

 

@ 鮮奶 Milk 1&1/2杯 Cup (375ml)

 

@ 無鹽奶油 Unsalted butter 90g

 

@ 中筋麵粉 Plain flour 1&1/2杯 Cup (約185g)

 

@ 鹽 Salt 1/2茶匙 tsp

 

@ 橄欖油 Olive oil 1/4茶匙 tsp (煎可麗餅用) 

 

@ 香蕉 Banana 1根

 

@ 榛果巧克力醬 Nutella 適量

 

@ 香草冰淇淋 Vanilla ice cream 適量

 

[做法]

1. 將90g的無鹽奶油放入微波爐加熱融化後與鮮奶和雞蛋攪打均勻

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2. 取另一個空碗放入麵粉跟鹽巴稍微拌勻

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3. 將步驟2倒入步驟1用打蛋器攪拌均勻

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4. 平底鍋加熱塗上薄薄一層橄欖油,倒入約4大匙(1/4杯)的麵糊,

以中火煎至邊緣變硬後(約1.5~2分鐘)翻面再煎30秒即可

** 大會報告:只要看到餅皮邊緣開始變乾就表示差不多可以翻面囉 **

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5. 最後就可以組合成自己想要的口味,

小姐因為要清食材,

所以就做成孩子口味的榛果巧克力加香蕉,

榛果巧克力醬請塗一半就好(除非你是螞蟻想吃很甜),

然後再鋪上香蕉片,最後對折成扇形即可

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組合完成後,可以將組合好的可麗餅放回平底鍋用小火加熱個30秒,

讓香蕉跟巧克力醬變溫熱的狀態,

然後再挖個幾球冰淇淋放上去,

緩緩融化的冰淇淋加上溫熱的香蕉巧克力醬,

是冬日下午茶的好選擇喔~~~

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貼心小提醒:

 

餅皮可以視吃的人數酌量增減,如果只有一兩個人吃,

 那就煎要吃的數量,剩下的麵糊可以裝入保鮮盒冰起來,2~3天內吃完都可以

 

❤ 煎可麗餅的油不需要放多,因為麵糊本身就有奶油了,

所以只需要在第一次煎的時候用餐巾紙抹上一層薄薄的橄欖油,

之後就不需要再抹囉!!

 

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~~Enjoy~~

以上

 

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