Hi, 我是肉鬆小姐：有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com

請原諒小姐我這兩天一直在瞎忙，

我實在很想趕快放上這篇文章，

無奈最近瑣事太多，

讓我拖了兩天才放上來，

最近跟朋友們在研究某個小計劃，

等成氣候時再上來跟大家報告囉，

那麼我們就刻不容緩地來看主題吧~

橄欖油芝麻小餅乾

(約32片，備料時間：10分鐘，烘烤時間：10分鐘)

難易度：⭐️

[橄欖油芝麻小餅乾食材]

@中筋麵粉 Plain flour 約200g (依麵團濕度加減分量)

@ 橄欖油 Olive oil 1/3杯 Cup

@ 細砂糖 Caster sugar 4大匙 Tsp

@鹽 Salt 1/4茶匙 tsp

@ 黑芝麻粉 Ground Black sesame 4大匙 Tsp

[做法]

1. 將麵粉，細砂糖，鹽和黑芝麻粉倒入碗中均勻混合

2. 接著倒入橄欖油攪拌成麵團，

如果覺得麵團太濕黏就以一次一大匙麵粉的量加入至不會粘黏桌面

3. 烤箱先用180度C預熱，再來就將麵團倒在工作台上，整成長條形後分成四等份，

每一等份再搓成圓形並均勻分成8小塊，搓成小圓球後用掌心稍微壓扁，

就可以鋪在烤盤上放入烤箱以180度C烤10分鐘即可

4. 烤好後請馬上移出烤箱並放在架上冷卻後(約30~40分鐘)即可食用 

烤好的餅乾有一股淡淡的芝麻香氣，不甜膩的口感很適合配茶類飲品啊!!!!

貼心小提醒：

❤️ 如果不想吃太甜，可以將砂糖的比例降到3大匙

❤️ 加橄欖油做出來的麵團或許會稍微濕一點，請不用擔心，

只要麵粉加到麵團可以塑形即可

~~Enjoy~~

以上