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G'day~~~ 快來瞧瞧

今天又心血來潮煮了吃很撐的食物, which is

一個人也可以吃很飽之馬鈴薯燉肉

這個食譜是參考MASA老師的網站呦,有興趣可以連過去瞧瞧

 

步驟很簡單..( ̄▽ ̄)

 

食材有:

 

@ 馬先生鈴薯 Potato 一顆 切塊
(適中就好,請不要去找巨無霸馬鈴薯,包准你吃不完兜著走)

@ 紅小姐蘿蔔 Carrot 半條 切塊
(澳洲的紅蘿蔔都是屬於林志玲類型的,又細又長,如果你買到的是像費歐納公主那種體型的,就自己斟酌著放吧)

@ 洋蔥 Onion 半顆

(切塊切絲隨你開心)

@ 豬大哥 Sliced Pork 適量
(看是要梅花肉或三層肉切片也是隨你,至於份量,我這次還是用巴掌大的兩片三層肉切片)

 



** 大會提醒您,"大S"是喝湯在用的湯匙(我不是說盛湯的喔,是喝湯)
小s是吃甜點那種(但這道菜的調味料沒有用到小湯匙) **

@ 醬油 Soy Sauce 4S (薄鹽或正常都行)

@ 味霖 Mirin 3S

 
@ 糖 Sugar 1S

(平匙就好,不要舀到滿出來的那種)

@ 米酒 Rice Wine 1.5S


@ 烹大師 Fish broth powder  適量 (通常只要一小小匙就有效果了)

@ 水 Water 300 c.c


請把所有調味量倒進碗中喇一喇放旁邊等待~


 

做法:


1. 熱油鍋


2. 倒入洋蔥先炒香

(炒到洋蔥看起來有點透明)


3. 把馬先生跟紅小姐一起倒進來ㄌㄚˇ


4. 最後放豬大哥,全部喇一起


5. 把醬汁跟250c.c的水倒進來


6. 蓋不蓋鍋蓋都無差

(最快入味的方法就是把錫箔紙剪成鍋蓋的形狀,在上面刺幾個洞,然後蓋在食材上,記住一定要跟食材接觸在一起)

 

7. 煮滾後轉到中小火煮個15分鐘就完成拉

  

...配飯配麵都美味....


步驟只有 備料,調醬汁.喇一起~~~快點說!! 是不是很簡單!!!!

以上~~~~~

   

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