G'day~~~ 快來瞧瞧
今天又心血來潮煮了吃很撐的食物, which is
一個人也可以吃很飽之馬鈴薯燉肉
這個食譜是參考MASA老師的網站呦,有興趣可以連過去瞧瞧
步驟很簡單..( ̄▽ ̄)
食材有:
@ 馬先生鈴薯 Potato 一顆 切塊
(適中就好,請不要去找巨無霸馬鈴薯,包准你吃不完兜著走)
@ 紅小姐蘿蔔 Carrot 半條 切塊
(澳洲的紅蘿蔔都是屬於林志玲類型的,又細又長,如果你買到的是像費歐納公主那種體型的,就自己斟酌著放吧)
@ 洋蔥 Onion 半顆
(切塊切絲隨你開心)
@ 豬大哥 Sliced Pork 適量
(看是要梅花肉或三層肉切片也是隨你,至於份量,我這次還是用巴掌大的兩片三層肉切片)
** 大會提醒您,"大S"是喝湯在用的湯匙(我不是說盛湯的喔,是喝湯)
小s是吃甜點那種(但這道菜的調味料沒有用到小湯匙) **
@ 醬油 Soy Sauce 4S (薄鹽或正常都行)
@ 味霖 Mirin 3S
@ 糖 Sugar 1S
(平匙就好,不要舀到滿出來的那種)
@ 米酒 Rice Wine 1.5S
@ 烹大師 Fish broth powder 適量 (通常只要一小小匙就有效果了)
@ 水 Water 300 c.c
請把所有調味量倒進碗中喇一喇放旁邊等待~
做法:
1. 熱油鍋
2. 倒入洋蔥先炒香
(炒到洋蔥看起來有點透明)
3. 把馬先生跟紅小姐一起倒進來ㄌㄚˇ
4. 最後放豬大哥,全部喇一起
5. 把醬汁跟250c.c的水倒進來
6. 蓋不蓋鍋蓋都無差
(最快入味的方法就是把錫箔紙剪成鍋蓋的形狀,在上面刺幾個洞,然後蓋在食材上,記住一定要跟食材接觸在一起)
7. 煮滾後轉到中小火煮個15分鐘就完成拉
...配飯配麵都美味....
步驟只有 備料,調醬汁.喇一起~~~快點說!! 是不是很簡單!!!!
以上~~~~~
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