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最近真的是煮東西煮上癮，

看到什麼菜或甜點就想做來吃吃，

我想這也是發胖的根源．

謎之音：沒人逼你做啊~~

好啦，不要這樣，是我自己嘴巴癢想要吃

那麼，

今兒個要來點什麼呢？

就來做一下盆栽黑糖布丁吧！！

食譜也是我從網路上看到的，

簡單易懂食材又容易到手，

另外，我試了兩種不同做法，

就一起放上來囉．

不囉唆！！

咱們就開始吧~~~

做法一的食材們：

(( 我是參考這個網站的呦 http://www.wretch.cc/blog/ikai123/13127618 ))

@ 黑糖 Brown Sugar 50g

@ 水 Water 100ml

@ 牛奶 Milk 300ml

 ** 我參考的原食譜是牛奶200ml，鮮奶油100ml，因為加鮮奶油會比較香濃，但是會讓你胖乎乎，並且冰箱裡面不是常有鮮奶油這玩意兒，所以可以選擇用鮮奶就好 **

@ 吉利丁粉 Gelatine 8g

((大會提醒您，再次貼心附上單位轉換參考網站，是不是很貼ㄒㄩㄣ！！ http://www.christinesrecipes.com/2011/02/converting-grams-to-cups.html#.UYGrapX_RUQ ))

@ 奧利歐巧克力夾心餅乾 OREO 4~5片

@ 薄荷葉 Mint 3小株

做法一：

 ** 大會報告，做法一可作出3個布丁杯或小玻璃杯的量 **

1. 請將100ml的水跟50g的黑糖放入鍋中用打蛋器邊攪拌邊加熱

2. 接著加入8g的吉利丁粉邊攪拌到融化

 ** 大會關心您，這裡要注意不要讓糖水跟吉利丁粉煮沸，所以請你務必一邊攪拌一邊顧著你家爐火 **

3. 黑糖水跟吉利丁粉在不煮沸情況下攪拌均勻後即可熄火

4. 加入300ml的牛奶攪拌均勻

5. 將混合好的材料倒進小玻璃杯或小碗中，放進冰箱冰3-4小時到凝固

** 我是晚上做然後冰隔夜 **

6. OREO夾心餅放入保鮮袋中碾碎

** 中間白色的夾心可以不用刮掉，一起碾碎即可 **

7. 將冰好的黑糖布丁從冰箱取出，撒上OREO碎片，插上一小株薄荷葉就完成啦！！！ 

做法二的食材們：

@ 蛋 Egg 1顆

** 有機或普通的都行，重要是要新鮮，因為不新鮮做起來會有一股淡淡的小騷味兒 **

@ 牛奶 Milk 160ml

** 全脂低脂都可以，我還沒試過用豆漿，說不定也行，但是低脂牛奶或豆漿可能奶香味會比較不夠這樣 **

@ 黑糖 Brown Sugar 16g

@ 奧利歐巧克力夾心餅乾 OREO 4~5片

@ 薄荷葉 Mint 3小株

做法二：

** 大會再次提醒您，做法二做出來的量是兩個小布丁杯或是玻璃杯呦 **

1. 準備燒一鍋水等一下要蒸布丁用

(鍋子可以用大一點，依照你用的玻璃杯來選擇)

2. 將蛋用打蛋器輕輕拌勻

3. 加熱160ml的牛奶

(請勿煮沸，溫溫的就好) 

4. 請將16g的黑糖和160ml的牛奶用打蛋器攪拌倒沒有黑糖顆粒

5. 再將蛋液跟黑糖牛奶攪拌均勻

6. 接著把攪拌好的蛋汁過篩兩次後倒入玻璃杯中並蓋上保鮮膜

(保鮮膜上可以戳一兩個小洞)

7. 放進水已經煮滾的鍋子中

** 這邊要注意，請在底層墊一層架子，然後再放上一個盤子，最後把裝好布丁的杯子放盤子上，請勿將杯子和鍋中金屬接觸 **

8. 蓋上鍋蓋轉中小火蒸15分鐘，接著再悶2分鐘 

9. 蒸好後拿出來放涼

10. 撒上OREO碎片，插上薄荷葉就完成嚕

** 做法二完成的有點醜醜的，因為那些小氣泡，囧，請原諒視覺效果不佳 **

其實做完我還是沒有很滿意，

因為用蒸的做法二有氣泡，

所以我還要在研究在研究 (握拳~~)

雖然這兩個做法都是看別人網站，

但我有做修改，

如果你覺得有更好的矮地額，

也可以加進去喔！

快去試試吧~~~

以上！！