話說現在這個家的生活讓我是無憂無慮，
所以小姐我現在只要想到就會進廚房東煮一下西煮一下，
至於後果呢就是讓我的肉越來越鬆.......
前幾天跟室友去超市採買，
因為室友說著要買一台體重計來量體重，
就這樣逛著逛著看到超市賣的體重計在特價，
當下我倆可是著實的小興奮，
不過我們沒有失心瘋的抓一台往推車放，
而是想說先試用看看並且心想假如它好用再買，
(謎之音：體重計還要試用是哪招)
就這樣兩人在超市裡自high的量完體重，
發現比想像中有減輕很多，
不禁喜從中來，
導致非常雀躍的回家並煮了晚餐把自己吃很撐.....
這故事只是要告訴大家，
不要輕易測試體重計也不要輕易相信擺在超市的廉價體重計，
因為.............
幾天後室友跟我說她恰好有機會又量了一次體重，
(這次是真實感百分百體重計)
結果當然是跟超市的體重計有落差，
(至於比較輕還是比較重請大家自行想像)
我聽到以後，
心裡著實一驚，
默默數著自從因為秤完超市的體重計而大吃特吃的食物有多少種，
一切的一切也包括這次要講的.....
....南瓜布朗尼....
因為就在室友跟我講這晴天霹靂的事實前，
我才很囂張地吃掉了四塊而已，
(老師請下落葉跟spotlight<---是在Cue哪位老師?)
雖然我心與體脂肪已默默哭泣，
但我還是要以犧牲小我完成大我的精神寫完這篇，
所以請大家在心底默默偷笑我這愚婦的行為的同時也繼續看下去吧~~~
南瓜布朗尼
(4人份，備料時間：20分鐘，烘烤時間：45分鐘)
難易度：🌟🌟
[南瓜布朗尼食材]
@ 中筋麵粉 Plain flour 3/4杯 (約105g)
@ 泡打粉 Baking powder 1/2茶匙 tsp
@ 鹽 Salt 1/2茶匙 tsp
@ 無鹽奶油 3/4杯 (約160g)
@ 細砂糖 Caster sugar 200g
@ 天然香草精 Vanilla extract 2茶匙 tsp
@ 雞蛋 Egg 3顆
@ 可可粉 Cocoa powder 1/4杯 Cup (250ml量杯大小)
@ 微甜烘培用巧克力 Dark choc chips 1/3杯 Cup
@ 南瓜泥 Pumpkin puree 1/2杯 (約100g)
@ 肉桂粉 Ground cinnamon 3/4茶匙 tsp
@ 肉豆蔻粉 Nutmeg 1/2茶匙 tsp
[做法]
1. 烤箱以175度預熱
2. 將麵粉，泡打粉和鹽巴稍微拌勻
3. 無鹽奶油用微波爐加熱約50秒至融化後加入細砂糖與天然香草精以打蛋器拌勻
4. 接著加入雞蛋
** 大會報告：雞蛋請分次加入，第一顆拌勻後再加第二顆並以此類推 **
5. 之後加入混合好的麵粉攪拌均勻
6. 將拌好的麵糊平均分裝在兩個碗中，
(兩個碗中大約是250ml量杯各一杯再多一些些的量)
一個加入可可粉與巧克力拌勻
(烘培用巧克力請先切碎喔，但如果買到的是烘培用巧克力豆就不用切了)
7. 另一個加入南瓜泥，肉桂粉和肉豆蔻拌勻
8. 烤膜抹上薄薄一層蔬菜油
9. 先倒入巧克力口味麵糊均勻鋪平再倒入南瓜口味麵糊
** 大會報告：如果使用更小的烤盤，
就可以先鋪一層巧克力糊再一層南瓜糊，
接著再一層巧克力糊以此類推直到最後一層為南瓜糊為止 **
10. 用牙籤或筷子在麵糊中慢慢劃出劃8字型接著轉90度再畫8字型即可
11. 接著輕敲烤膜讓空氣跑出後即可放入已預熱的烤箱以175度烤40~45分鐘，
辨識布朗尼烤好的方法就是將牙籤插入布朗尼，
如果拔出來的牙籤很乾淨就表示烤好了，
如果還沒好牙籤就會沾上麵糊，
這時請再延長5分鐘烘烤
南瓜布朗尼從烤箱取出後請放涼10分鐘再切塊
烤好的布朗尼表面微酥，內餡微微的溼軟
我只能說它又是會讓人一口接一口的夭壽食物，
是惡魔!!!!惡魔來著!!!!!!!!!!!
貼心小提醒：
❤ 怕甜的小姐我已經把細砂糖的分量調整過了，
但如果怕胖不想吃太甜，可以再把細砂糖減至3/4杯
❤ 肉豆蔻粉如果不易取得可以省略喔
~~Enjoy~~
以上
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