[一個人也可以吃很飽] 夏日派對 Summer Party Cocktail－Hi, 我是肉鬆小姐：有關邀稿、合作商談請來信至winnichang@me.com

話說這是我連續度過兩個冬天後迎來的第一個夏天，光想到夏天到來就莫名的開心。因為之前在澳洲唸書的時候，氣候恰好跟台灣相反，所以呢，回台灣前幾個月都在過冬，好不容易等到澳洲的春天(還是冷風嗖嗖..)的時候，小姐就這樣咻一聲飛回台灣了，然後一回到台灣就很剛好的是十一月，根本可以說完全馬不停蹄地在過冬.....我想，這樣解釋大家應該可以了解我有多麼想念夏天了吧! 眼看著盛夏的腳步漸漸逼近，天氣也是越來越熱，腦海中也開始有一些夏日食譜浮現。

很剛好前幾日去超市採買時發現了在澳洲喝過的蘋果酒 (Apple cider)，小姐看到很是歡喜，隨手就拿了一罐去結賬帶回家~然後挑了一個豔陽高照的下午變出了這個很適合夏日派對的飲料，大家不仿試試，做法簡單，顏色繽紛，完全就是可以驕傲地端出廚房的飲料!!! 那麼就請繼續看下去囉~

~~夏日派對雞尾酒 Summer Party Cocktail~~

1~2人份 / yield：1~2 servings

備料時間：10分鐘 / prep time：10mins

調製時間：3分鐘 / cook time：3 mins

~所需食材 Ingredients~

@ 蘋果酒 1罐 / 1 can apple cider

@ 中型葡萄柚 1顆 / 1 grapefruit (medium size)

@ 檸檬 1顆 / 1 lemon

@ 蘋果半顆 / 1/2 apple (medium size)

@ 蜂蜜 1茶匙 / 1 teaspoon honey

@ 薄荷葉 10片 / 10 mint leaves

@ 冰塊適量 / ice cubes

~做法 Directions~

1. 薄荷葉用水稍微沖一下，預留最上方的兩片葉子做裝飾，將葉子摘下並用紙巾擦乾放置一旁備用

Wash mint leaves, save two leaves for decoration and use kitchen towel to dry the mint leaves.

2. 蘋果洗淨切成小片 (大會報告：因為蘋果不削皮，所以小姐是用小蘇打粉來洗蘋果表面，請記得要沖洗乾淨)

Wash the apple and chop 1/2 apple into small pieces (I use baking soda to wash apple's surface, be sure you rinse the baking soda on the apple's surface completely)

接著將切片的蘋果放入容器裡

Add chopped apples into a jug

3. 葡萄柚對切，一半切成小塊備用

Halve the grapefruit, chop the 1/2 grapefruit into small pieces

另一半榨汁備用

squeeze 1/2 grapefruite for juice and set aside

4. 將檸檬洗淨對切後，一半切薄片，另一半榨汁備用

Halve the lemon, slice 1/2 lemon into thin pieces and squeeze another 1/2 lemon for juice, set aside

5. 將切塊的葡萄柚，切片的檸檬，以及葡萄柚汁和檸檬汁放入容器中

Add grapefruit pieces, sliced lemons, grapefruit and lemon juice into jug

6. 再加入蘋果酒

Then add 1 can of apple cider

7. 倒入冰塊

Add ice cubes

8. 加入切碎的薄荷葉與蜂蜜並攪拌均勻，蜂蜜的量視個人甜味調整

Add chopped mint leaves, 1 tsp honey and stir until combine, taste the sweet as desired (add more honey if you want)

找一個漂亮的玻璃罐或杯子裝進色彩繽紛的雞尾酒，並在杯子的邊緣點綴上檸檬和葡萄柚片，再放上一些薄荷葉就完成囉~~

Pour the cocktail into prepared jar or glass cup, decorate with a slice of lemon and grapefruit on the edge of jar, add one or two mint leaves on the top before serving and ENJOY!!!